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Les Recettes d'Amberben

Petites recettes simple à réaliser au quotidien...

Chouquettes

Publié le 17 Février 2017 par AmberBen

Chouquettes
Chouquettes

Pour environ 45 portions

Ingrédients:

- 1/4 L d'eau

- 80g de beurre doux

- 3 oeufs

- 150g de farine

- 1 cuillère à soupe de sucre

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 pincée de sel

- 1/2 sachet de levure chimique

- Perles de sucre

 

Préparation: Préchauffé le four à 210°C (thermostat 7)

1) Dans une casserole, mettre l'eau et le beurre, et porter à ébullition.

2) Une fois que ça bout, retirer la casserole du feu et ajouter la farine, la levure et le sel, d'un seul coup.

3) Mélanger la préparation avec une spatule jusqu'à ce que la pâte se décolle des bords de la casserole et forme une boule.

4) Ajouter le sucre. Ajouter 1 oeuf et mélanger énergiquement jusqu'à absorption de l'oeuf. Faites la même chose avec les 2 oeufs restants.

5) Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, à l'aide de 2 cuillères à café, déposez des petites boules de pâte en les espaçant.

6) Ajouter les perles de sucre sur chaque petite boule. 

7) Enfourner pendant 15 à 20 minutes. Les choux doivent être dorés.

 

Bonne Dégustation...

 

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